“¡Las opciones que elija hoy
determinarán el resto de mi vida!”
Ginny
Dye es
una autora norteamericana con al menos 18 libros publicados y es fundadora y
Presidente de varias compañías.
Ginny Dye Born in North Carolina, I am a
wanderer at heart. In the last 25 years
(since college graduation) I have lived all over the United States, exploring
every state and having wonderful adventures along the way. I have managed horse ranches in Texas and Oregon;
worked with teenagers all over the country (I love them!), and I have hiked,
biked, rafted and played in every locale I could. I love all the beaches, deserts,
woods, and mountains I have
traveled through but when I discovered Washington I discovered home.
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Reportaje
especial…
Impulsará UANL cultivo y consumo del nopal
La Universidad Autónoma de Nuevo
León presentó el proyecto "El cultivo del nopal verdura como estrategia de
organización social para el desarrollo de agricultura urbana", que
fomentará en diversos municipios del Estado.
La Universidad Autónoma de Nuevo León, a través de la Secretaría de Desarrollo
Agropecuario, impulsará en el nivel básico de educación el cultivo del nopal
verdura, desde la preparación de la tierra hasta su comercialización.
El doctor Rubén Luján
Rangel, investigador de la Máxima Casa de Estudios, presentó el proyecto
"El cultivo del nopal verdura como estrategia de organización social para
el desarrollo de agricultura urbana", en acto encabezado por el alcalde
Pedro Alonso Casas, el Rector Rogelio G. Garza Rivera, y el doctor Ramón
Guajardo Quiroga, Secretario de Desarrollo Agropecuario de la UANL.
"Con este proyecto
se promueve la investigación y creatividad científica para la industrialización
de alimentos en etapas tempranas, también el trabajo en equipo; se fortalece la
convivencia familiar y se trabaja en la construcción del tejido social",
explicó Luján Rangel.
El académico compartió
imágenes que muestran a estudiantes, maestros y padres de familia de
preescolar, primaria y secundaria en donde ya se inició con este programa,
mismo que se podrá replicar en los planteles de cada municipio en Nuevo León.
"La Universidad
tiene mucho talento para fortalecer el campo y para que la gente se transforme
en productores, es un aprendizaje muy importante, el conocimiento de un
producto cien por ciento mexicano y a veces da tristeza que otros países
aprovechan más el nopal que nosotros; esa es la gran labor que tiene la
institución, reposicionar el cultivo, producción, valor nutricional y
comercialización de este alimento", expuso Garza Rivera.
El Ejecutivo
universitario reiteró el compromiso de la UANL por fortalecer el campo en la
entidad, y una de las acciones que realiza en este rubro fue la creación de la
Facultad de Agronomía hace ya 60 años que hoy es un referente nacional.
"Ahora contamos con
cuatro dependencias vinculadas a este sector y recientemente constituimos la
Secretaría de Desarrollo Económico, porque queremos darle un segundo empuje a
este sector, para aprovechar el recurso humano que tenemos, vamos a hacer un
frente en común a favor del campo", refirió el Rector de la Máxima Casa de
Estudios.
En esta sinergia que se
presentó el 10 de febrero, involucra al Centro de Investigación y Producción
Agropecuaria (Linares), el Centro Regional de Fomento Ganadero (Vallecillo), el
Centro de Desarrollo en Agronegocios (General Escobedo), y el Centro de
Investigación en Ciencias de la Salud (Monterrey), así como las facultades de
Medicina, Agronomía y Salud Pública y Nutrición.
"Con esta primera
etapa podremos identificar recurso humano que ya se interesó en el proyecto, e
iniciar una segunda fase que será llevar otros tipos de servicios y comenzar a
trabajar en la elaboración de composta y fertilizar de manera orgánica las plantas",
explicó Luján Rangel.
El investigador adelantó
que en esta segunda fase se podría abrir una convocatoria para que los
estudiantes diseñen su propio sistema de riego por goteo, "sin necesidad
de técnica, queremos que reciclen y mejorar así la ecología, que se involucren
los niños y sus padres, podemos organizar el trabajo de campo organizando
pequeñas parcelas experimentales, grupos de trabajo y diseñen el riego".
El Programa incluye la
impartición de pláticas referentes a las propiedades nutricias y beneficios en
el consumo del nopal, sobre reforestación, productos derivados del nopal e
incluso otros temas de interés orientados a la cuestión Agropecuaria.
Por Esperanza Armendáriz Chávez
Fotografía: Jonathan Monsiváis Gaytán y Cortesía:
Secretaría de Desarrollo Agropecuario
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